Cogumelo Juba de leão - Hericium erinaceus(desidratado)

O cogumelo Hericium erinaceus é considerado uma iguaria em certas regiões por conta de seu sabor único e exclusivo, sendo muito apreciados por chefs da alta gastronomia. Hericium erinaceus, também conhecido popularmente como juba de leão, é um cogumelo nativo da América do Norte, da Europa e da Ásia e cultivado em todo o mundo. Tem sido utilizado há milênios como um alimento medicinal, na medicina tradicional chinesa e outras práticas médicas ancestrais. Devido à presença de polissacarídeos únicos e outros nutrientes, o cogumelo nutritivo tem um vasto número de benefícios para a saúde. É o único cogumelo nootrópico conhecido. Os dois benefícios mais conhecidos associados ao seu consumo são a capacidade potencial de prevenir ou proteger a propagação das doenças neurodegenerativas e do câncer. Também pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca, proteger de problemas inflamatórios digestivos, reduzir a inflamação, aliviar o estresse oxidativo, melhorar a saúde mental, aumentar a imunidade e prevenir a diabetes. É um dos cogumelos alimentícios mais apreciados em todo o mundo.

Pode ser utilizado para uso medicinal em cápsulas, vitaminas, sucos, chás, extratos e tinturas. Seu uso alimentício fica restrito uma vez que este cogumelo fica amargo quando desidratado.

Cultivados em estufa controlada e desidratados em baixa temperatura, para preservação das das propriedades, principalmente herinacinas.

Cogumelos desidratados, selados a vácuo com sílica para inibir absorção de umidade.

Armazenar em recipiente lacrado.

PRODUZIDO LIVRE DE GLÚTEN